Рыба богата фосфором, а овощи - витаминами. Такое блюдо на пользу!Кулинарный рецепт данного низкокалорийного блюда я узнала от своей институтской подруги. Очень вкусная, полезная еда и никаких лишних килограммов. Рекомендую и вам отведать рыбу тушеную с овощами.Несложный рецепт рыбы тушеной с овощами и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 64 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииТреска (любая нежирная рыба) 700 грМорковь 3 шт.Фасоль (сухая) 0.5 стак. (200 мл)Цветная капуста 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Оливковое масло 2 стол. л.Вода 1.5 стак. (200 мл)Петрушка 1 грУкроп 1 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеМорковь очищаем и крупно нарезаем. Фасоль отвариваем до полуготовности. Цветную капусту полчаса вымачиваем в подсоленной воде, а затем разбираем на соцветия. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой закладываем овощи в следующей последовательности: морковь, фасоль, лук, капуста. Варим в течение 5 минут. Рыбу (треска, хек, минтай…) разделываем на куски и кладем на овощи, солим и сбрызгиваем оливковым маслом. Тушим до готовности, не мешая под закрытой крышкой. Рыба тушеная с фасолью и цветной капустой готова. Раскладываем по тарелкам, посыпав зеленью петрушки и укропа. В этом блюде можно поэкспериментировать с ингредиентами: вместо сухой фасоли добавить замороженную стручковую. Сторонники правильного питания будут в восторге от вкуса и аромата этого блюда - тушеная рыба с луком и овощами.