Салат в японском стиле

Почуствуй себя самураем - съешь салат из фасоли;quot;черный глаз;quot;!

Вкусно.

Фасоль Черный глаз – одна из разновидностей вигны. Она обладает свежим вкусом и нежной кожицей. Разваривается фасоль Черный глаз в течение 30-40 минут, но форму держит при этом достойно. Поэтому любое праздничное блюдо с этой фасолью смотрится замечательно.

Несложный рецепт салата в японском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 ч. Содержит всего 133 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 9 ч
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Фасоль белая (черный глаз) 150 гр
• Огурцы (свежие) 2 шт.
• Укроп 1 пуч.
• Кунжут 0.5 чайн. л.
• Для соуса:
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Рисовый уксус 1 стол. л.
• Соевый соус 1 стол. л.
• Сахар 0.5 чайн. л.
• Имбирь (корень - 3 см) 20 гр
• Чеснок 1 зубч.

Пошаговое приготовление

1. Замочить на ночь фасоль. В принципе эту фасоль можно не замачивать. Она все равно разварится.
2. Утром фасоль отварить в воде в течении 40 минут. Воду слить. Фасоль остудить.
3. Огурцы порезать тонкими кружочками.
4. Измельчить укроп.
5. Смешать фасоль, огурцы и укроп.
6. Для соуса смешать оливковое масло, уксус, соевый соус, сахар, измельченный при помощи чеснокодавилки чеснок и натертый на мелкой терке корень имбиря. Размешать.
7. Полить салат соусом через ситечко.
8. Посыпать салат кунжутом и украсить зеленью.