Теплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками

Простой рецепт теплого салата с тыквой, рукколой и кедровыми орешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 684 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 684 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Тыква 400 г
• Руккола 1 пучок
• Кедровые орехи 2 столовые ложки
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Сушеный орегано щепотка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Творожный сыр 100 г

Пошаговое приготовление

1. Тыкву чистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками.
2. Противень застелить бумагой для выпечки.
3. Выложить тыкву, посолить, поперчить, посыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом и положить кусочки сливочного масла (это очень важно — тогда тыква будет очень нежной и с румяной корочкой).
4. Запекать тыкву при 200 градусах примерно 15 минут (может меньше — зависит от вашей духовки).
5. На порционную тарелку выложить листья рукколы, теплую тыкву, творожный сыр,
6. Посыпать кедровыми орешками, полить маслом, которое осталось после запекания тыквы.