Тартар из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу

Непростой рецепт тартара из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 138 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Новый год, Обед, Рождество, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Без термообработки

Ингредиенты на одну порцию

• тунец – 100 г
• салат романо – 30 г
• рисовая бумага – 20 г
• кинза - 5 г
• авокадо – 40 г
• соевый соус - 10 г
• рисовый уксус – 10 г
• рыбный соус - 10 г
• сок лимона юзу - 10 г
• кунжутное масло - 10 г
• перец - 1 г
• чили перец – 3 г

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем кубиком филе тунца, листья романо и авокадо. Заправляем всё молотым перцем и соусом юзу.
2. Смешиваем в отдельной миске соевый соус, рисовый уксус, рыбный бульон, сок лимона, юзу и чили перец мелко нарезаный.
3. Выкладываем на тарелку тунца.
4. В тёплой воде замачиваем рисовую бумагу и выкладываем сверху на тунца. Поливаем соусом юзу и кунжутным маслом украшаем кинзой и листьями салата.