Салат из белых грибов и ветчины

Простой рецепт салата из белых грибов и ветчины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 335 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 335 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Ветчина 200 г
• Белые грибы 150 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сыр пармезан 100 г
• Репчатый лук 1 штука
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу
• Огурцы 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).
2. Ветчину нарезать кубиком.
3. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
4. Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.
5. Отваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
6. Сыр натереть на терке.
7. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать.
8. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, двигаясь по часовой стрелке, наискось поочередно вдавливать огурцы в салат, до самого низа.