Салат "Рафаэлло" с индейкой

Предлагаю вам вкусный праздничный салат Рафаэлло с индейкой. В интернете есть разные версии такого салата, но я пошла по своему пути и придумала собственный вариант. Совсем недавно я готовила намазку для бутербродов и её идея возникла благодаря этому салату.

Несложный рецепт салата "Рафаэлло" с индейкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 259 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На ужин, На праздник, 8 Марта, На день рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Филе индейки отварное — 200 г
• Шампиньоны свежие — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь по - корейски — 100 г
• Соль, перец (по вкусу)
• Яйца варёные — 3 шт
• Сыр твёрдый — 120-140 г
• Сыр плавленный — 50 г
• Майонез (по вкусу)
• Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Для салата нарезать шампиньоны и лук, обжарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить.
2. Филе индейки нарезать кубиками.
3. Отложить по 2 ложки обжаренных грибов, филе, добавить варёное яйцо и горсть корейской моркови. Всё перекрутить до однородной массы, добавить плавленный сырок.
4. Затем из полученной массы слепить шарики. Размер на ваше усмотрение, но лучше их делать небольшими, как конфеты «Рафаэлло».
5. Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр. Половину сыра отложить.
6. Теперь осталось собрать весь салат. Выкладываем его слоями: индейка, шампиньоны, морковь по - корейски, яйца и сыр. Между слоями смазываем майонезом.
7. В оставшемся сыре обвалять подготовленные сырные шарики и сложить их на поверхность салата. Подавать вкуснейший и необыкновенно красивый праздничный салат к столу. Приятного аппетита!