Очень вкусное и легкое блюдо отличается простотой приготовления!Быстрота приготовленияОчень вкусное и лёгкое блюдоНепростой рецепт кабачков тушёных с морковью луком и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 65 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на пять порцийКабачки 500 грМорковь 1 шт.Лук 1 шт.Помидоры 1 шт.Яйца 1 шт.Молоко (или 4) 3 стол. л.Зелень по вкусуЧеснок по вкусуСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие по вкусуРастительное масло 1.5 стол. л.Пошаговое приготовлениеВещества, содержащиеся в кабачках, оказывают благоприятное влияние на пищеварение и состояние кожи; в них есть клетчатка и много хорошей структурированной воды – 90-95%; очень мало калорий – от 16 до 24 ккал на 100 г продукта, и богатый витаминно - минеральный состав. Вкусные и полезные кабачки прекрасно насыщают, но при этом относятся к диетическим продуктам и отличаются ценными лечебными свойствами.Приступим:Лук и морковь моем и чистим. Лук режем кубиками, морковь трём на крупной тёрке, всё вместе обжариваем в 1,5 ст. л. масла (не более).Кабачок чистим, удаляем косточки (если надо), режем произвольно. Я резала полукольцами. Добавляем кабачки к моркови с луком, солим их, чтобы кабачки пустили воду и тушим всё минут 7.Помидор мелко режем, яйцо взбиваем с молоком и щепоткой соли. Добавляем помидор к кабачками, рубленный чеснок, перчим, добавляем специи по вкусу и совсем немного водички. Тушим до выпаривания жидкости (но не пересушить).Когда кабачки станут совсем мягкими и прозрачными, вводим яйцо и перемешиваем. Держим на плите буквально минутку и всё!!! Готовое блюдо посыпаем рубленной зеленью. Приятного аппетита.Такие кабачки можно употреблять как основное блюдо, а также как гарнир к мясному.