Предлагаю вам рецепт малинового курда, который хорош и в качестве начинки для блинов, оладий, и для прослойки тортов. Этот крем отлично держит форму, я его использую как начинку для macarons, вкус насыщенно-малиновый, не приторный, что очень кстати, когда бисквит или печенья сладкие.Готовится элементарно быстро и просто, хранить можно в морозилке долгое время. Приступаем!Очень простой рецепт курда из малины европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 196 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: ДесертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на одну порциюЖелатин 5 гЖелтки куриные 3 шт.Малина замороженная 250 гМасло сливочное 40 гСахар 50 гПошаговое приготовлениеИнгредиенты: малина, желтки куриные, сливочное масло, сахар, желатин.Малину пюрировать в блендере.Добавить сахар, яичные желтки, перемешать, поставить на средний огонь, варить до загустения, помешивая.Снять с огня, добавить сливочное масло. Перемешать.Добавить желатин, заранее я его не замачивала. Перемешать тщательно.Протереть массу через сито.Убрать в холодильник. Удобно сразу переложить в кондитерский мешок, чтобы затем использовать по назначению.