Свинина с подливкой

Ну что тут интересного? - скажете вы. Свинину с подливкой готовят практически в каждом доме, тот же гуляш... Но, не спешите с выводами. Это блюдо, с таким простым и привычным названием, однозначно, заслуживает вашего внимания. Особенно тех из вас, кого с детства преследует луковая фобия. Да, я тоже вылавливала ненавистный лук из супов, подливок, и моя мама, чтобы ввести меня в заблуждение, всячески пыталась его спрятать. Итак, всё по порядку.

Простой рецепт свинины с подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 440 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 440 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Мясо

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры красные 250 г
• Лук репчатый (100 г) 1.5 шт.
• Лимоны ½ шт.
• Болгарский перец (грунтовой) 150 г
• Растительное масло 20 мл
• Свинина 450 г
• Мука пшеничная 20 г

Пошаговое приготовление

1. Список ингредиентов не велик, думаю, в каждом холодильнике найдется. Это кусок свинины, лук, помидор, болгарский перец, мука и лимон. Лимон в этом рецепте играет роль «изюминки». Соус - подливка с ним приобретает тонкий цитрусовый вкус и простую подливку со свининой уже не назовёшь простой, а такой. .. с замашкой на лучшее блюдо года.
2. Подготавливаем все овощи. Нарежьте помидоры, лук, лимон и болгарский перец произвольной формы, тут красивая нарезка не нужна, всё равно все «маршем» пойдёт под блендер.
3. Отправляем всё обжариваться в растительное масло на 4-5 минут.
4. Затем выложите обжаренные овощи в чашу блендера и проблендите минутку до пюре.
5. Свинину нарезаем поперек волокон длинными брусками. Быстро обжариваем её в растительном масле до золотистой корочки.
6. Пока свинина жарится, подготовьте мучную заливку. Разведите в стакане холодной воды 2 столовые ложки муки без горки. Размешайте, чтобы не было комочков.
7. Теперь выливаем в обжаренное мясо овощное пюре и воду с мукой. Всё размешиваем и томим на огне около 5 минут помешивая.
8. К такой подливке подойдет любой гарнир. Я предлагаю просто отварить картофель.
9. Вкусно и просто, согласитесь.