Овощной суп с тыквой

Непростой рецепт овощного супа с тыквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 189 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на одну порцию

• Морковь 20 г
• Репа 20 г
• Брюква 20 г
• Петрушка 10 г
• Репчатый лук 10 г
• Сельдерей 10 г
• Лук - порей 15 г
• Картофель 40 г
• Белокочанная капуста 40 г
• Тыква 50 г
• Помидоры 30 г
• Жир 10 г
• Зелень 5 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Овощи нарезать соломкой, картофель и тыкву — брусочками, помидоры — кружочками.
2. Морковь, репу, сельдерей и лук слегка спассеровать в жире.
3. В горячий бульон или отвар заложить сначала капусту, пассерованные коренья, через 10–15 минут варки — картофель, а за 5–6 минут до окончания — тыкву и помидоры.
4. В суп на мясном бульоне положить кусок вареного мяса, в вегетарианский — сметану или подать ее отдельно в соуснике.