Вкусный, легкий и полезный весенний салат. Достаточно универсален: подойдет и для постящихся, и для праздничного стола.Непростой рецепт витаминного салата "Бабочки-цветочки" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 32 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Постные, Вегетарианские, 8 МартаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийКраснокочанная капуста — 100 гПекинская капуста — 100Морковь — 1 штОгурец (свежий) — 1 штЯблоко (кисло - сладкое) — 1 штРедис — 8-10 штЧеснок — 1Болгарский перец (немного, по желанию)Масло растительное (или оливковое) — 3 ст. л.Лимонный сок — 0,5-1 ч. л.Сахар (или мед) — 0,5 ч. л.Зелень укропа — 30 гСоль (по вкусу)Перец черный (молотый, по вкусу)Пошаговое приготовлениеПекинскую и краснокочанную капусту, порезать соломкой. Морковь, редис и огурец потереть на крупной терке, можно порезать соломкой. Добавить мелко порезанный укроп и болгарский перец, порезанный соломкой. Заправить заправкой, перемешать. Заправка:Зубчик чеснока мелко порезать, подавить тупой стороной ножа, Смешать масло, лимонный сок, чеснок, сахар или мед, перец и соль. По желанию, украсить салат «бабочками»вырезанными формочкой для мелкого печенья из моркови и кпусты; цветочками из свернутых трубочкой, листьев пекинской капусты ( лента из верхней части листа 2 см шириной). Приятного аппетита!