Тунец-гриль с томатным салатом

Несложный рецепт тунца-гриль с томатным салатом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 141 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на двенадцать порций

• тунец (филе охлажденное) 200 г
• масло кунжутное 2 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• соус унаги 3 ст. л.
• кунжут (семена) 1 ст. л.
• авокадо 1 шт.
• помидоры (черные+черри желтые) 2 шт. + 10 шт.
• масло оливковое 3 ст. л.
• руккола 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Нарезать филе тунца.
2. Маринад: смешать соус унаги, соль, перец, кунжутное масло.
3. Замариновать филе тунца на 30 мин.
4. Кунжутные семена обжарить на сковороде без масла.
5. Обжарить тунца на хорошо разогретом гриле с двух сторон в течение 5 мин.
6. Разрезать филе по диагонали, срез каждого кусочка запанировать обжаренными кунжутными семечками.
7. Черные томаты нарезать дольками.
8. Желтые – пополам.
9. В полусфере аккуратно перемешать томаты с рукколой, заправить оливковым маслом, сдобрить солью и перцем.
10. Авокадо очистить от кожуры, нарезать тонкими полосками.
11. Выложить несколько кусочков авокадо на блюдо, сверху - тёплого тунца, а рядом положить салат.
12. Подавать, нанеся сеточку из соуса унаги на салат.