Салат по-деревенски

Этот салат очень прост в приготовлении и по составу, но тем не менее, он очень вкусный. Это любимый салат моего деда. Помню из детства, как он готовил буквально тазик (большую эмалированную миску) этого салата и ел его весь день. Салат очень ароматный и своим ароматом напоминает о лете.

Летом таким салатом можно заменить основное блюдо. Указанное количество продуктов относительное. Каждый может количество того или иного ингредиента регулировать под себя. Это 2 порции (небольшие), но может быть и 1 порция, если заменяете им основное блюдо. Обязательно используйте ароматное масло.

Особенно вкусным этот салат становится, немного постояв, когда все ароматы и соки соединятся. В холодильнике он прекрасно хранится весь день и становится только вкуснее.

Простой рецепт салата по-деревенски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 227 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Для салата
• Картофель 2 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Для заправки
• Масло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты: отварной в мундире картофель (2 небольшие штуки или 1 крупный клубень), помидор, небольшой огурчик (я использовала только часть огурца на фото, он длинноплодный), чеснок, масло подсолнечное нерафинированное (ароматное), соль и перец по вкусу.
2. Снять с картофеля мундир и нарезать дольками. Все овощи в этот салат мы режем довольно крупно и произвольно, как вашей душе угодно. Можно кружками, к примеру. Главное, не мельчить.
3. Помидор и огурец моем. Режем тоже крупно и произвольно. Я нарезала помидор дольками, огурец полукругом.
4. Чеснок режем произвольно.
5. Соединяем все овощи в салатнике, солим и перчим. Заправляем подсолнечным маслом и перемешиваем.
6. Можно подавать сразу, но лучше дать салату настояться минут 20.