Простой рецепт салата с рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 626 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 626 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на две порциисоль – по вкусумасло оливковое – 50 мл.зубчик чеснока – 1 шт.ломтики белого хлеба без корки – 6 шт.красная луковица – 0,5 шт.помидоры черри – 10 шт.пармезан – 50 г.бальзамический уксус – 1 ч. л.салат Рукола – 250 г.Пошаговое приготовлениеРукколу вымыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на 2 части. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Половину пармезана натереть на мелкой терке, оставшийся сыр тонко нарезать.Хлеб нарезать тонкими узкими кусочками, сбрызнуть маслом и присыпать тертым пармезаном. Запечь в разогретой до 200 °С духовке, 2–3 мин., или пожарить на гриле.Масло смешать с уксусом, солью и перцем. Смешать в миске рукколу, помидоры, лук, чеснок и пластины пармезана. Полить заправкой. Подавать салат с крутонами.