Картофель по-перуански

Простой рецепт картофеля по-перуански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 228 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• салат - латук – 0,5 кочана
• яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.
• соль – по вкусу
• средние картофелины – 8 шт.
• крупные апельсины – 2 шт.
• молотый острый перец – 0,5 ч. л.
• мягкий сливочный сыр – 200 г

Пошаговое приготовление

1. Из апельсинов отжать сок и смешать его в сотейнике с сыром, острым перцем и небольшим количеством соли.
2. Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Положить в сотейник с соусом и готовить под крышкой, время от времени перемешивая, 35–40 мин.
3. Листья латука вымыть, обсушить и разложить по тарелкам. Яйца разрезать пополам. Положить на листья салата картофель с соусом и яйца.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.