Салат со скумбрией

Рецепт приготовления салата с морепродуктами и овощами.

В этом салате подобрано обычное, но в тоже время беспроигрышное сочетание продуктов. Картофель и овощи вкусны с любой рыбой. Можно использовать также копченую скумбрию.

Количество порций: 4

Простой рецепт салата со скумбрией домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 251 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• соленая скумбрия — 1 Штука
• картошки — 4-5 Штук
• помидора — 2 Штуки
• огурца — 1-2 Штук
• синяя луковица — 1 Штука
• пучка укропа — 1/1, Штуки
• зеленый лук — - По вкусу
• пучка укропа — 1/1, Штуки
• растительное масло — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Все ингредиенты, которые понадобятся нам для создания салата, а именно овощи, нарезаются полукольцами. Это касается помидоров. Огурцов, а также лука. Последний ингредиент следует сбрызнуть лимонным соком для пикантности вкуса.
2. картофель следует тщательно промыть в теплой воде, чтобы удалить с его поверхности остатки земли и пыль, после чего отварить в подсоленной воде в мундире. Далее он очищается от шкурки, режется тонкими пластинками и выкладывается на блюдо одним слоем, после чего поливается маслом. Старайтесь резать его не слишком толстым и не слишком тонким, потому, как в первом случае он может просто не пропитаться, а во втором – ингредиенты, лежащие сверху, его просто раздавят. Поверх картошки кладутся шинкованные ранее овощи, перемешанные между собой. Что касается скумбрии, то она чистится от чешуи, костей и кожи, разрезается на одинаковой длинны кусочки, либо аккуратно рвется, и выкладывается равномерно поверх овощей. Сверху салат притрушивается укропом, зеленым луком и поливается растительным маслом еще раз. Поскольку картофель нужен теплый, то и подается салат сразу же после того, как был изготовлен.