Простой рецепт рыбы под зеленым соусом мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 51 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийлук репчатый – 3 шт.кориандр свежий – 1 ст. л.масло подсолнечное – 4 ст. л.зеленые помидоры – 500 гперец Халапеньо – 150 гсольчеснок – 1 зубчиктреска или лосось – 500 гсок лимонный – 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеИз зеленых помидоров слейте воду, положите на сковородку и тушите до мягкости примерно 10 минут. Положите тушеные помидоры, лук, кориандр, чеснок и Халапеньо в миксер или кухонный комбайн и взбивайте до получения однородной массы.Разогрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле. Положите помидорную смесь, посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и потушите, не накрывая крышкой, в течение 15 минут. Сохраняйте теплыми.Полейте рыбу лимонным соком, затем посолите, оставьте на 15 минут. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде. Положите рыбу и обжарьте в течение 1 минуты с каждой стороны. Залейте рыбу соусом, закройте и тушите примерно 5 минут, пока рыба не будет легко расслаиваться.