Бабушкины коврижки

Ароматные коврижки, как их готовила бабушка, теперь и на вашем столе! Вкусное тесто с орешками и джемом - от таких коврижек никто не откажется, рекомендую на заметку рецепт приготовления!

Люблю делать такие коврижки с абрикосовым джемом, но с яблочным или любым другим на ваш вкус тоже можно сделать. Только выбирайте, чтобы джем был густой и не растекся. Также, для приготовления бабушкиных коврижек возьмите специй по чайной ложке - особенно корицы и гвоздики. Если вы хотите, чтобы коврижка была более темной на цвет, добавьте в тесто на этапе замешивания обжаренный коричневый сахар.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт бабушкиных коврижек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 168 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Коврижка

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 2 Стакана
• Сахар — 0,5 Стакана
• Мед — 150 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Миндаль — 50 Грамм
• Корица, гвоздика — По вкусу
• Джем — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В миску разбейте яйцо, добавьте сахар.
2. Разотрите хорошенько.
3. Добавьте мед, корицу, гвоздику, соду.
4. Все перемешайте и постепенно добавьте муку.
5. Замесите тесто.
6. Разогрейте духовку до 180 С. Форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.
7. В форму выложите и разровняйте тесто, чтобы выпеклось ровно по возможности.
8. Миндаль порежьте мелко, можете даже в блендере измельчить, только не превращайте в крошку. Посыпьте миндалем тесто.
9. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 25 минут. В конце можете посыпать коврижку коричневым сахаром, чтобы корочка была румяная.
10. Дайте коврижке немного остыть, потом разрежьте ее пополам и смажьте абрикосовым джемом.
11. Затем снова накройте коврижку и можете порезать ее на порционные кусочки.
12. Готовые бабушкины коврижки подавайте к чаю или кофе, по желанию присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!