Капуста в капусте

Простой рецепт капусты в капусте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 38 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста белокочанная 1 кг.
• Помидор 1 кг.
• Перец сладкий болгарский 200 г.
• Лук репчатый 3 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Морковь 200 г.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Хочу предложить интересный вариант голубцов. Тушеная капуста как - то банально и не интересно. Я в своем блюде совместила голубцы и тушенную капусту и получилось совершенно новое и вкусное блюдо. Берем белокочанную капусту (половину указанной порции) и разбираем ее на листочки. Разобранные листочка опускаем в кипяток на 2 минуты, что бы листья стали мягкими и легко могли принять желаемую для нас форму. Но листья нельзя передержать, иначе они станут мягкими и порвутся.
2. Оставшуюся часть капусты мелко нашинковать и положить на сковородку с маслом. Жарить 10 минут. Томаты(половину указанной порции), лук (одну небольшую луковицу), морковь и сладкий перец мелко изрубить и добавить к капусте. Овощи протушить до готовности. В конце приготовления добавить соль перец. Это и будет наша начинка для голубцов.
3. Отдельно обжарить на растительном масле оставшейся лук репчатый и оставшееся томаты. Это будет наша зажарка, которую мы добавим уже в кастрюлю к голубцам.
4. Берем листочек капусты накладываем на него тушенную капусту и сворачиваем трубочкой. Так поступаем со всей капустой. В большую кастрюлю выкладываем наши голубцы заливаем водой и зажаркой из овощей. Тушим в течение не большого количества времени, так как начинка у нас уже готовая, примерно минут 10 не больше. При подаче можно украсить свежим помидором. Попробуйте обязательно это блюдо, привычные и простые продукты заиграют новыми вкусами, которые возможно придутся вам по душе. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!