Салат из краснокочанной капусты с помидором

Несложный рецепт салата из краснокочанной капусты с помидором авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 66 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста краснокочанная 600 г.
• Помидор 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Домашний майонез 3 ст. ложк
• Поваренная соль 1 г.
• Перец черный молотый 0.25 г.
• Сахар 1 ч. ложк
• Уксус 9% 2 ст. ложк
• Вода 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. Капусту, помидоры тщательно вымойте, обсушите. Лук нужно почистить от шелухи, сполоснуть под холодной водой. Зелень замочить на пару минут, после прополоснуть и дать стечь воде. Приготовьте свежий майонез.
2. Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами. Помните руками.
3. Сложите репчатый лук в пиалочку, и замаринуйте. Для маринада приготовьте 50 миллилитров кипяченной воды комнатной температуры, добавьте в неё сахар и уксус, растворите. Залейте лук маринадом на 15 минут.
4. Помидоры порежьте соломкой или брусочками. Для салата выбирайте тугие спелые помидоры.
5. Краснокочанную капусту нужно очень тонко нашинковать, это можно сделать острым ножом или с помощью шинковки, что значительно сэкономит ваше время и силы.
6. Соединяем в салатнике краснокочанную капусту, помидоры, мелко порезанную зелень петрушки (без палочек, только листочки), домашний майонез, соль, перец черный молотый или смесь перцев молотых и маринованный репчатый лук. Перемешиваем салат.
7. Салат из краснокочанной капусты с помидорами и маринованным луком готов. Подавать к столу свежеприготовленным. Овощные салаты хранению не подлежат. Приятного вам аппетита!
8. Я подавала салат порционно, украсив каждую порцию листочком краснокочанной капусты и веточкой петрушки.