Салат из мяса кроля

Если уж попалось мясо кроля, наверное, стоит приготовить из него что-нибудь особенное, запоминающееся. К примеру, салат со свежей зеленью и аппетитной заправкой. Быстро, вкусно, просто супер!

Смотрите, как приготовить салат из мяса кроля в домашних условиях. Вам понадобится филейная часть кролика, которую очень просто обжаривать. Из грибов я предпочитаю вешенки, но можно обойтись и стандартными для таких случаев шампиньонами. Готовый салат подается к столу теплым или холодным, по вашему желанию. Удачи!

Количество порций: 2

Простой рецепт салата из мяса кроля русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 103 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Кролик — 80 Грамм (филе)
• Вешенки — 50 Грамм
• Руккола — 15 Грамм
• Салат — 25 Грамм
• Масло оливковое — 50 Миллилитров
• Уксус винный — 5 Грамм
• Соль и перец — По вкусу
• Черри вяленые — 30 Грамм
• Орешки кедровые — 10 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Филе кролика промойте и обсушите, затем нарежьте тонкими полосками.
2. Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте мясо кроля до полуготовности.
3. Добавьте вешенки. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности.
4. В миске соедините промытый салат и рукколу.
5. Добавьте соль, перец и оливковое масло. Влейте винный уксус.
6. Перемешайте зелень руками и переложите на тарелку. Добавьте обжаренное мясо кроля и грибы.
7. Добавьте помидоры черри, а также кедровые орешки. Приятного аппетита!