Иногда на ужин заказываю горячий салат с ростбифом. Сочетание сочного нежного мяса и свежих овощей - просто неповторимое. Такое волшебство можно приготовить и дома. Расскажу, как. Поехали!Количество порций: 5-6Несложный рецепт салата с ростбифом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 126 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Горячие блюдаИнгредиенты на десять порцийГовядина — 1,5 КилограммаЧеснок — 5-6 ЗубчиковСвежемолотый перец — По вкусуРозмарин, веточки — 2 ШтукиТимьян, веточки — 2 ШтукиСоевый соус — 3/3, СтаканаМасло сливочное — 80-100 ГраммМасло оливковое — 7-9 Ст. ложекСалатный микс, пучок — 3-4 ШтукПомидоры черри — 12-14 ШтукПошаговое приготовлениеКак приготовить салат с ростбифом?Сначала приготовим ростбиф. Включите духовку нагреваться на 175 градусов.Чеснок, перец, чуть - чуть соли, розмарин и тимьян надо потолочь в ступке до однородной массы.Выложите полученную массу в миску, влейте туда же соевый соус.Масло сливочное распустите, можно на водяной бане. Затем добавьте в миску. Перемешайте.Мясо выложите в стеклянную форму для запекания. Смажьте приготовленным маринадом.Запекайте мясо в разогретой духовке в течение 10 минут. Затем повысьте температуру (190-200 градусов) и запекайте еще 35-40 минут, периодически поливая соусом. Если у вас есть градусник для мяса, то ростбиф средней прожарки будет готов, когда температура мяса достигнет 140 градусов.Готовый ростбиф должен отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.Нарежьте мясо. В тарелку выложите охапку салатного микса и нарезанные половинками черри, ростбиф, полейте его оливковым маслом и подавайте.Салат с ростбифом готов!Приятного аппетита!