Салат из свинины с острыми колбасками, сладким перцем и фенхелем

Несложный рецепт салата из свинины с острыми колбасками, сладким перцем и фенхелем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 489 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 489 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина 250 г
• Свиные копченые колбаски 150 г
• Сладкий перец 2 штуки
• Фенхель 2 штуки
• Зеленый салат 150 г
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Горчица 1 столовая ложка
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свинину нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле с солью и перцем.
2. Колбаски нарезать маленькими кубиками.
3. Сладкий перец запечь в духовке или микроволновке, снять кожицу и нарезать соломкой.
4. Листья салата промыть и обсушить.
5. Соединить мясо, колбаску, перец и листья салата. Заправить соусом. Для приготовления соуса взбить оливковое масло с горчицей, томатной пастой и лимонным соком. Посолить, поперчить.