Рецепт приготовления легкого салата с яблоками, грецкими орехами, руколлой, луком, эндивием и козьим сыром.Количество порций: 4Непростой рецепт салата с яблоками, орехами и эндивием греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 56 килокалорий. Авторский рецепт греческой кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порциигрецких орехов — 1/1, Стаканазернистой горчицы — 2 Чайных ложкимеда — 1 Чайная ложкалук - шалот — 1 Штукаяблочного уксуса — 3 Ст. ложкиоливкового масла — 1/1, Чашкисоль и молотый перец — - По вкусуяблока — 2 Штукируколлы — 90 Граммбельгийский эндивий — 1 Штукалистьев мяты — 1/1, Чашкикозьего сыра — 60 ГраммПошаговое приготовлениеКрупно нарезать грецкие орехи. В небольшой сковороде на среднем огне поджарить грецкие орехи, часто помешивая, до хрустящей корочки, около 5 минут.В большой миске взбить горчицу, мед, лук и уксус до однородной консистенции. Добавить оливковое масло, приправить солью и перцем по вкусу.Добавить яблоки и руколлу, перемешать. Упорядочить листья эндивия листья на четырех тарелках, выложить сверху смесь яблок, украсить мятой, посыпать сыром и грецкими орехами. Подавать сразу же.