Часто бывает так, что гости приходят совершенно неожиданно. Или хочется перекусить, а времени стоить у плиты нет. В таких ситуациях выручают блюда на скорую руку, одно из них - салат Людмила.Количество порций: 2Простой рецепт салат "Людмилы" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 252 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииЛуковица — 1 ШтукаУксус — 2 Ст. ложкиЯйца — 2 ШтукиВетчина — 250 ГраммСахар — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеРецепт приготовления салата «Людмила» настолько прост, что под силу даже тем, кто совершенно не умеет готовить. Для начала необходимо поставить варить яйца.Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами.В глубокую мисочку положить лук, добавить щепотку соли и сахара.Добавить уксус и немного воды к луку и оставить на некоторое время.Пока можно заняться ветчиной. Ее нужно нарезать небольшими кубиками и выложить в салатник. Ветчину можно заменить вареной колбасой, сосисками, отварным мясом или куриным филе - все тем, что есть в холодильнике.Сваренные яйца остудить и очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке.Слить с лука маринад. Чтобы он стал мягче, его можно отжать. Добавить лук в салатник.Все перемешать и заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.Сверху присыпать яйцами и при желании свежей мелко нарезанной зеленью. Вот и все, салат «Людмила» в домашних условиях готов и его можно подавать к столу.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат "людмилу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!