Брошет из курицы

Брошет - это тот же шашлык, только на деревянных шпажках и в несколько раз меньше. Брошет может быть из мяса, рыбы, птицы и даже овощей, предварительно замаринованных в специальном соусе.

Встретить в названии меню блюдо Брошет из курицы можно в любом столичном ресторане. Это блюдо давно стало популярным не только на кухнях общепита, его с удовольствием готовят и дома. Попробуйте сделать такой брошет из курицы на деревянных шпажках дома на сковороде. Гарантирую, что ни один гость не останется равнодушным.

Количество порций: 3-5

Очень простой рецепт брошета из курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 214 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на три порции

• Куриные грудки — 2-3 Штук
• Соевый соус — По вкусу (для маринования мяса)
• Специи — По вкусу
• Овощи и зелень — По вкусу (любые на ваш вкус)
• Кунжут — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриные грудки следует нарезать вдоль и на кусочки. Для такого мини - шашлыка понадобятся деревянные шпажки. У меня не было возможности готовить брошет на костре, поэтому я обошлась сковородой. Итак, нарезанное мясо следует нанизать на шпажки.
2. Старайтесь, чтобы мясо было плотно прижато кусок к куску. Тем временем в соевый соус добавьте специи.
3. Залейте маринадом мясо, оставьте его постоять полчаса - час, чтобы филе как следует промариновалось.
4. Затем я посыпала курочку кунжутом и обжарила на сковороде до румяного цвета со всех сторон. Для жарки использовала растительное масло. Если готовите на костре - еще проще, вам нужно просто прожарить брошет так же, как и обычный шашлык. Но в таком случае шампура должны быть стальными, деревянные шпажки подходят только для домашнего использования.
5. Пока жарилось мясо, я нарезала листья салата, зелень, перец болгарский и помидоры. Сделала из овощей и зелени такую «подушку», на которую буду выкладывать готовый брошет из курицы.
6. Вот так празднично выглядел мой брошет из курицы. Я готовила его на торжество по случаю юбилея сестры.