Салат с копченым палтусом

Непростой рецепт салата с копченым палтусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 205 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на две порции

• салат латук (мелкие листья) - 50 г
• помидоры черри - 6 шт
• картофель молодой отварной - 2 шт
• яйца перепелиные - 4 шт
• стебель сельдерея - 1 шт
• цедра лимона 1/1, ч. л.
• спаржа Мини - 6 шт
• красный лук - 1/1, шт
• упаковка палтуса холодного копчения, в нарезке
• Для соуса
• горчица зерновая - 1 ст. л.
• мёд -1 ч. л.
• соевый соус - 1 ч. л.
• масло оливковое - 3 ст. л.
• лимонный сок - 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Палтус обработать от кожи о костей. Нарезать на небольшие кусочки.
2. Салат Латук разобрать на листья, выбрать маленькие, промыть под холодной водой и обсушить.
3. Отварить картофель с кожей, нарезать на дольки. Яйца отварить, охладить, почистить и порезать пополам. Спаржу бланшировать, охладить и нарезать. Стебель сельдерея нарезать на ломтики. Красный лук очистить, нарезать перьями.
4. С лимона снять цедру с помощью терки, выжать сок для соуса.
5. Все ингредиенты перемешать и добавить латук. Для соуса все ингредиенты перемешать и заправить салат.