Салат с фасолью и грибами

Салат с фасолью и грибами - очень вкусный и сытный салат. Как по мне, он больше подходит для употребления в зимний или осенний период.

Салат с фасолью и грибами - достаточно тяжелый салат, но скажу, очень вкусный! Для тех кто любит такой салат, но старается следить за своей фигурой советую майонез заменить сметаной, а сухарики, не жарить, а высушивать. Желаю приятного аппетита!

Количество порций: 7-9

Простой рецепт салата с фасолью и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 119 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фасоль — 3/3, Стакана
• Соленый огурец — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Отваренные лисички — 150 Грамм
• Черный хлеб — 2-3 Ломтиков
• Майонез — 200 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Сварить фасоль (40-60 минут) отбросить на дуршлаг и положить в миску для салата.
2. Далее почистить лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать соломкой и жарить на растительном масле до золотистой корочки.
3. Пожаренный лук добавить в миску к фасоли.
4. Затем следует жарить морковь около 5-7 минут, постоянно помешивая.
5. Добавить морковь в салат.
6. Далее на сковородку закинуть отваренные лисички.
7. Пока на сковородке обжариваются грибы, нарезать кубиками огурец, закинуть в салатницу. Далее выложить грибы.
8. Добавить майонез и все перемешать.
9. Пожарить сухарики и добавить в самом конце.