Баклажаны по-испански

Традиционное блюдо солнечной страны - баклажаны по-испански в домашних условиях. Это блюдо давно стало популярным во многих странах. Так и в нашей стране многие хозяйки готовят его с удовольствием.

Готовить баклажаны по-испански в домашних условиях вовсе не сложно. Изюминку в блюде придает острый соус, который весьма пикантный. Использовать можно по вкусу любой соус: горчицу, майонез и аджику.

Количество порций: 4

Простой рецепт баклажанов по-испански испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 246 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажан — 2 Штуки
• Сыр тверый — 150 Грамм
• Помидоры — 2 Штуки
• Соль и перец — По вкусу
• Зелень — 30 Грамм
• Растительное масло — 20 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем баклажан вдоль. Присыпьте его солью и дайте немного постоять, после чего смойте холодной водой.
2. Натираем сыр на крупную терку и оставляем в стороне. Лучше брать твердые сорта сыра.
3. Измельчаем зелень. Я обычно использую петрушку, но по вкусу можете взять укроп, зеленый лук и т. д.
4. Нарезаем помидоры. Лучше их шинковать кольцами средней толщины.
5. Вот и все, теперь выкладываем на баклажан помидоры и сыр, но предварительно смазываем острым соусом, а сверху посыпаем сыром. Ставим в духовку на 30-40 минут.