Чихиртма из стручковой фасоли

Несложный рецепт чихиртмы из стручковой фасоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 160 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 1 штука
• Стручковая фасоль 500 г
• Свежая кинза по вкусу
• Укроп по вкусу
• Яйцо куриное 5 штук
• Кефир по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Стручковую фасоль (зеленую, красную, желтую — на ваш выбор) вымыть, порезать кубиками, обжарить на растительном масле.
2. Лук (1 большую или 2 маленьких головки) почистить, нарезать, обжарить на растительном масле, посолив и поперчив.
3. Зелень вымыть и мелко нарезать.
4. К готовой фасоли добавить обжаренный лук, зелень, перец, соль и жарить еще 2–3 минуты.
5. Яйца разбить в миску и взбить венчиком.
6. Ввести в овощи яйца и довести до готовности (чтобы яйца полностью пропеклись).
7. Чеснок мелко порубить и добавить в кефир (чем острее хотите соус, тем больше берите чеснока).
8. Перед подачей на стол чихиртму полить соусом. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.