Сегодня приготовила замечательный арабский салат Табуле с цветной капустой. Да, да, именно с сырой цветной капустой вместо булгура или кус-куса! Это совершенно легкий, нетрадиционный, сыроедческий вариант этого известного освежающего салата. Но, я даже не ожидала, что сырая цветная капуста окажется такой вкусной! Попробуйте и вы!Простой рецепт салата "Табуле" с цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 122 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На скорую руку, Полезно и вкусноСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийПомидоры свежие — 1-2 штОгурцы свежие — 1-2 штКапуста цветная — 150-200 гПетрушка (зелень) — 0,5 пуч.Чеснок — 2 зуб.Масло оливковое — 1-1,5 ст. л.Соль (по вкусу)Сок 1/1, лимона (или по вкусу)Пошаговое приготовлениеПомидоры и огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками.Добавить измельченную зелень петрушки и пропущенный через пресс чеснок.Цветную капусту разобрать на соцветия. Поместить в чашу блендера.Измельчить капусту на высокой скорости до мелкой крошки.В салат добавить оливковое масло, лимонный сок (сок лимона добавляйте по - вкусу, чтобы не было слишком кисло), посолить. Сюда же добавить и измельченную цветную капусту.Салат «Табуле» с цветной капустой хорошо перемешать и сразу же подать к столу. Очень необычно, но безумно вкусно и освежающе! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!