Как у бабушки! Просто, быстро, безумно аппетитно и с душой!Сложный рецепт перца красного фаршированного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 25 мин. Содержит всего 95 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 25 минКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на шесть порцийДля соуса:Оливковое масло 3 стол. л.Лук репчатый 1 шт.Томатная паста 1 стол. л.Мука 2 чайн. л.Бульон (куриный) 200 млВино белое 150 млПетрушка 1 стол. л.Болгарский перец (красный) 20 шт.Для начинки:Оливковое масло 4 стол. л.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 зубч.Рис (длиннозерный) 150 грФарш мясной 400 грПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуПетрушка по вкусуПошаговое приготовлениеВот и еще один кулинарный рецепт фаршированного перца. Но эта еда сделана с испанским акцентом - в ярко красных тонах.Сначала делаем соус. Разогреваем масло в котелке, кладем мелко - нарезанный лук и обжариваем его на медленном огне в течении 15 минут. Добавляем томатную пасту, зелень петрушки и муку, и продолжаем жарить на медленном огне еще около пяти минут. А потом вливаем куриный бульон и белое вино. Постоянно помешивая, доводим до кипения. накрываем крышкой и кипятим на медленном огне, пока готовим начинку.Для начинки мы должны налить в сковороду масло и сильно его разогреть. Жарим мелко - нарезанный лук и давленный чеснок на сильном огне одну минуту. Потом добавляем фарш, и жарим его до коричневого цвета, постоянно размельчая лопаткой. Жарим его примерно 10 минут, а потом добавляем рис и зелень петрушки, и все хорошенько перемешиваем. Солим и перчим.Срезаем верхушки у перца, наполняем начинкой и вертикально ставим его в форму для запекания. Вокруг наливаем соус и запекаем в предварительно нагретой духовке около 40 минут.