Тыквенная фритатта

Простой рецепт тыквенной фритатты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 320 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква 300 г
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Чеснок 4 зубчика
• Свежий тимьян ½ пучка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Яйцо куриное 4 штуки
• Сыр моцарелла 100 г
• Сыр пармезан 50 г

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку в режиме гриль;
2. Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками;
3. 2 зубчика чеснока почистить и нарезать дольками;
4. Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить чеснок, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке в режиме гриль 10 минут;
5. Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой; добавить оставшиеся мелко порубленные зубчики чеснока, порезанную моцареллу, половину тертого пармезана — все перемешать;
6. Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут;
7. Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.