Несложный рецепт салата из фасоли с оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 318 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции200 г сухой крапчатой фасолисоль100 г маслин без косточеклук репчатый – 1 большая луковица50 г очищенных грецких или кедровых ореховсахар – 1 ст. л.лимончеснок – 1 зубчиклист лавровыйкинза100 г оливок без косточекПошаговое приготовлениеЛук очистить, нарезать тонкими кольцами. Лимон вымыть, выжать из него сок. Сложить лук в миску, влить лимонный сок. Добавить сахар, перемешать, плотно накрыть крышкой или пищевой пленкой. Поставить в холодильник на ночь.Фасоль залить водой так, чтобы она была полностью покрыта, и оставить в теплом месте на 2 ч. Откинуть фасоль на дуршлаг, промыть. Залить свежей водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь. Чеснок очистить и добавить вместе с лавровым листом к фасоли, подсолить. Варить под неплотно закрытой крышкой до готовности, 1,5 ч. Слить воду, удалить чеснок и лавровый лист. Дать фасоли остыть.Оливки и маслины откинуть на дуршлаг, 1 ст. л. рассола из - под оливок сохранить. Оливки и маслины разрезать вдоль пополам. Кинзу вымыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать. Грецкие орехи крупно порубить ножом. Если вы используете кедровые орешки, их рубить не надо.Добавить в маринованный лук сохраненный рассол из - под оливок и орехи, перемешать. Выложить в салатницу фасоль, оливки, маслины и зелень, перемешать. Заправить луком с орехами.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить салат из фасоли с оливками, вкус необыкновенный! СПАСИБО!