Сибас запечённый в солёном тесте

Рыбка приготовленная,таким способом получается очень вкусная и сочная. 

Несложный рецепт сибаса запечённого в солёном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 194 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, Полезно и вкусно

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Сибас — 450 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль крупная — 150 г
• Яйцо куриное (белок в тесто+желток для обмаазки) — 1 шт
• Вода — 120 мл
• Розмарин — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Лимон — 1/1, шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Перец чёрный молотый — по - вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сибас, выпотришить, почистить чешую, промыть и обсушить, и пока отложить в сторону.
2. Приготовить тесто, муку просеять, добавить соль, розмарин, ,воду и белок. Тесто получится крутое.
3. В брюшко рыбки положить лук порезанный, чеснок, рыбу поперчить и сверху выложить лимонными дольками.
4. Тесто разделить пополам, на листе пекарской бумаги, подпылённом мукой, раскатать половину теста, в серединку выложить рыбку, вокруг смазать желтком.
5. На втором листе бумаги, раскатать вторую половину теста и накрыть рыбку сверху, края обрезать, верх смазать оставшимся желтком. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать рыбу минут 20-25 больше не нужно.
6. Вот такая корка получится, срезать ножом по краям и немедленно кушать.
7. Я слопала одна, все и лимоны и лучок внутри оказался очень вкусный, приятного аппетитта!