Изысканный теплый салат для настоящих гурманов! Необычное сочетание печени индейки карамелизированных лука, яблока и винограда.Непростой рецепт теплого салата "Интрига" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 273 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рожденияСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салаты из субпродуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийПечень индейки — 150 гЛук репчатый (небольшой) — 1 штВиноград (мелкий, без косточек) — 10-12 штЯблоко (среднее) — 0,5 штГранат (зерна) — 0,5 ст. л.Сок граната (свежевыжатый) — 1 ч. л.Бальзамик (темный) — 1,5 ст. л.Сливочное масло — 50 гСоль (по вкусу)Перец черный (молотый, по вкусу)Салат романо (листья) — 2 штМука (для панировки)Сахар коричневый — 50 гПошаговое приготовлениеПродукты даны на 1 порцию салата. Очищенный лук порезать перьями, добавить соль, перец и бальзамик.Печень помыть, зачистить, порезать тонкими полосками или ломтиками, запанировать в смеси муки, соли и перца.На сковороде разогреть одну треть сливочного масла, пожарить печень, 2 минуты с каждой стороны.В сковороде разогреть остальное масло, добавить коричневый сахар.Из половинки яблока, вынуть сердцевину. Порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить. Пожарить яблоки и виноград в смеси масла и сахара. Выложить на отдельную тарелку.В этой же сковороде обжарить лук, затем добавить оставшийся маринад ( бальзамик со специями), дать покипеть пару минут.Листья салата романо помыть, порвать и выложить на блюдо., сверху положить печень, яблоки, виноград, лук. Сбрызнуть гранатовым соком, посыпать зернами граната. Сразу подать. Приятного аппетита!