Баранина в горшочках — простое и вкусное блюдо, мясо можно взять с косточками или одну мякоть, в этом случае её нарезают не мелкими кусочками. Я любое мясо люблю с косточками (это не случайно — все кулинары знают, что ближе к кости мясо вкуснее), поэтому взяла седло барашка и попросила нарубить его поперёк. Пряности используются любые, но очень хорошо, если среди них будет тимьян, помидоры добавляются по желанию, можно вполне обойтись без них.Несложный рецепт баранины в собственном соку в горшочках русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 50 мин. Содержит всего 274 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 час 50 минКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на две порцииБазилик зелёный свежий 2 веточкаБаранина на косточке 500 гЛук репчатый 1 шт.Паприка сладкая кусочками 0.5 ч. л.Петрушка свежая 3 веточкаПомидоры 1 шт.Соль 2 щепоткаТесто дрожжевое 200 гТимьян (Чабрец) сухой 0.5 ч. л.Укроп свежий 2 веточкаПошаговое приготовлениеДля приготовления взять баранину, лук, помидор, зелень, пряности, тесто для крышек.Баранину нарезать такими кусками вместе с косточками, чтобы поместились в горшочки.Нарезать мелко лук и зелень.Мясо уложить в ёмкость и засыпать тимьяном.Добавить паприку и соль, хорошо перемешать, втирая пряности.Засыпать нарезанным луком и зеленью, хорошо перетереть.Поставить в холодильник не меньше, чем на полчаса.Потом мясо вместе с маринадом разложить в горшочки,Сверху уложить крупные дольки помидора.Из любого теста сделать крышки и плотно залепить горшочки. Поставить в нагретую до 250 градусов духовку на полтора - два часа, через полчаса убавив жар до 160 градусов.Пот истечении времени горшочки осторожно достать, немного остудить и разрезать крышечки. Подавать, выложив содержимое на тарелки, или прямо в горшочках. Блюдо очень ароматное и вкусное.