Курица в йогуртовом соусе

Это легкое, нежное и питательное блюдо придется по вкусу как сильной половине человечества, так и дамам. Рассказываю, как приготовить курицу в йогуртовом соусе!

Ингредиенты для этого блюда потребуются самые простые - собственно, курица, сыр, лимон, чеснок, специи... Самой большой проблемой, наверное, будет приобрести натуральный йогурт - к сожалению, даже в крупных магазинах он встречается крайне редко. А тот, что встречается, как правило, настолько перекормлен консервантами, что называть его натуральным просто кощунственно! Поэтому я давно делаю йогурт сама - покупаю закваску в аптеке (в магазинах и отделах диетического питания она тоже имеется), с вечера засыпаю в теплое молоко, перемешиваю, укутываю кастрюлю, а утром получаю энное количество свежайшего, густого и плотного йогурта. Если у вас нет возможности сделать тоже самое - замените йогурт на смесь 20% сметаны и кефира (1:3). В остальном рецепт приготовления курицы в йогуртовом соусе не должен доставить вам особых хлопот. Вкусно получается - не сомневайтесь!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт курицы в йогуртовом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 21 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на девять порций

• Куриное филе или грудки — 600 Грамм (можно использовать и курицу на кости)
• Йогурт натуральный — 1,5 Стакана
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Другие специи — По вкусу
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Лимон — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить, добавить другие специи, перемешать и оставить при комнатной температуре мариноваться примерно полчаса.
2. Тем временем приготовить соус. Для этого чеснок почистить и измельчить.
3. Цедру натереть на мелкой терке.
4. Смешать чеснок и цедру с йогуртом. Посолить.
5. Курицу уложить в форму для запекания и залить соусом. прикрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку примерно на полчаса.
6. В это время натереть на крупной терке сыр.
7. Посыпать курицу сыром, увеличить температуру до 200 С и готовить до образования румяной сырной корочки. Подавать блюдо горячим с любым гарниром. Приятного аппетита!