Простой рецепт миланесы - аргентинского шницеля аргентинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 188 килокалорий. Авторский рецепт аргентинской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, ОбедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Аргентинская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порциисоль – по вкусуяйцо – 3 шт.говядина, бедреная часть – 1 кграстительное масло для жаркичеснок – 2 зубчикаорегано – 1 ст. ложкапетрушка – небольшой пучоксухари панировочные – 0,5 кгПошаговое приготовлениеРазбить в миску яйца, слегка взбить вилкой, добавить мелко порубленную петрушку, орегано и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.Порезать мясо поперек волокон на пласты толщиной примерно 0,5 см, при необходимости отбить. Выложить в миску к яйцам. Оставить в холодильнике минимум на час, максимум - на ночь.Обвалять мясо в панировочных сухарях. При желании, можно сделать два слоя панировки (яйца - панировочные сухари - яйца - панировочные сухари).Обжаривать в сковороде на растительном масле по 5 минут с каждой стороны или в духовке 10 минут с одной стороны и 5 минут с другой. В последнем случае налить на противень 2-3 ст. л. растительного масла и сбрызнуть маслом мясо. После жарки выложить куски на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.