Калитки с начинкой из картофельного пюре

Простой рецепт калиток с начинкой из картофельного пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 242 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ланч

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• 1 стакан ржаной муки
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан сметаны 20%
• соль на кончике ножа
• картофельное пюре для начинки
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогрейте до 180 С. В миске смешайте два вида муки и соль.
2. Постепенно добавляйте муку в сметану. Замесите тесто.
3. Тесто разделите на несколько частей. Сформируйте из них колбаски. Каждую колбаску нарежьте на небольшие кусочки. Кусочки раскатайте в тонкие лепешки. Выложите лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. В картофельное пюре добавьте 1 яйцо. Хорошо перемешайте. В середину каждой лепешки выложите начинку (примерно 2 ст. ложки). Защипните края лепешки таким образом, чтобы начинка осталась открытой.
5. В миске взбейте яйцо и смажьте им калитки. Выпекайте в духовке примерно 35 минут до образования золотистой корочки. Готовые калитки полейте растопленным сливочным маслом.