Салат из пекинской капустки с мясом

Салат из пекинской капусты с мясом популярен на всех праздниках. Он настолько вкусный, что гости обязательно попросят добавку и будут просить рецепт блюда. Поэтому готовьте салатик с запасом!

Если вам интересно, как приготовить салат из пекинской капусты с мясом, то просто прочтите этот рецепт. Салат необычный на вкус. Он острый и пикантный.

Количество порций: 2

Сложный рецепт салата из пекинской капустки с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 245 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Свинина — 200 Грамм
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Соевый соус — 3 Ст. ложки
• Масло кунжутное — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Огурец — 1 Штука
• Капуста пекинская — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Кинза — По вкусу
• Перец чили — 1 Штука (халапеньо)
• Лайм — 4 Ст. ложки (сок)
• Мед — 1 Ст. ложка
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка
• Мята — 1 Пучок (или укроп)
• Арахис — 1 Ст. ложка (или кедровый орех)

Пошаговое приготовление

1. Свинину зачистите от пленок и жилок, вымойте и обсушите. Нарежьте мяско на тонкие полоски. Добавьте ее в миску, влейте соевый соус и бросьте крахмал, оставьте мариноваться в холодильнике на час. Затем обжарьте на сковороде с добавлением масла до полной готовности.
2. Пока свинина обжаривается, приготовьте заправку для салата. Для этого очищенный чеснок, сок лайма или лимона, вымытую кинзу, оливковое масло, перец острый, мед положите в чашку блендера. Хорошенько все смешайте. Количество перца берите на свое усмотрение.
3. Готовую свинину выложите в тарелочку. Добавьте к ней соус из чаши блендера. Перемешайте все тщательно.
4. Все овощи вымойте и очистите, если необходимо. Морковку натрите на крупной терке или же нарежьте соломкой. Пекинскую капусту нашинкуйте как можно мельче. Затем добавьте огурец полукольцами. С него также можно предварительно снять кожицу.
5. К мясу и заправке добавьте нарезанные овощи. Затем вымойте мяту, порвите ее руками и добавьте в салат. Те, кто не любит мяту, могут использовать другую зелень. Отлично подойдет мелко нарубленный укроп.