Очень интересный салат. В нём необычно сочетаются несколько таких казалось бы не совсем сочетаемых продукта как свёкла, лук и... апельсин. Отличная заправка, состоящая из мёда, лимонного сока, горчицы и оливкового масла, очень хорошо подходит к этому салату. А грецкие орехи дополнят весь вкусовой букет.Непростой рецепт салата со свёклой и апельсином европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 114 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Пост, банкет, перекусСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииАпельсин 200 гГорчица 1 ч. л.Лук белый 10 гМасло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Мёд 0.5 ст. л.Орехи грецкие 20 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаСалат зелёный 30 гСвёкла 200 гСок апельсиновый 15 млСок лимонный 15 млСоль 1 щепоткаПошаговое приготовлениеДля приготовления салата со свёклой и апельсинами нам понадобится вареная свёкла, лук, салат зелёный, орехи, апельсин, лимон, горчица, салат, оливковое масло, соль, перец.Для приготовления заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец, мёд.Лук нарезать кольцами и замариновать его в этой заправке на 10 минут.Вареную свёклу порезать тонкими ломтиками.Апельсин очистить и порезать тонкими кружочками. Апельсиновый сок, который вытечет, добавить в заправку.На блюдо выложить листья салата, предварительно их хорошо промыть под проточной водой и обсушить.Выложить по очереди ломтики свёклы и апельсина.Сверху полить заправкой, выложить кольца лука и орехи.
Именно салат со свёклой и апельсином часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.