Несложный рецепт запеченных авокадо с помидорами под яично-сливочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 185 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииАвокадо 2 штукиОливковое масло 1 столовая ложкаПомидоры 2 штукиЯичный желток 2 штукиТертый сыр пармезан 2 столовые ложкиСливки 35% - ные 150 млСливочное масло 50 гСоль по вкусуЛимонный сок 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеАвокадо разрезать пополам. Удалить косточку. Смазать поверхность оливковым маслом. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.Достать из духовки и слегка остудить.Помидоры разрезать на четвертинки, удалить семена и сок, мякоть нарезать кубиками.В миске взбить желтки с охлажденными сливками, добавить пол чайной ложки лимонного сока, продолжать взбивать. Затем влить понемногу растопленное сливочное масло, добавить соль и перец по вкусу.Ложкой вынимать кусочки мякоти авокадо и укладывать в форму для запекания.Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.Сверху выложить нарезанные помидоры, полить соусом, посыпать пармезаном и поставить под хорошо разогретый гриль до образования золотистой корочки (примерно 15–20 минут). Сразу подавать.Приятного аппетита!