Капустный салат с клюквой - кладезь витаминов! Особенно необходимых нам зимой. Клюкву я использую сушёную. В ней сохранены все полезные свойства. Давайте вместе приготовим этот салат. Капустный салат с клюквой чем то напоминает квашеную капусту, только готовится быстрее. Витамином в нём очень много. Мой друг вегетарианец говорит, что салаты из квашеной капусты и такой капустный салат с клюквой - самые полезные! И, что важно, недорогие. Поэтому рекомендую его всем. Приятного аппетита.Количество порций: 3-4Несложный рецепт капустного салата с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 77 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКочан капусты — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаМорковь — 2-3 ШтукСушёная клюква — 70-100 ГраммВода — 2 Стакана (Кипячёной, охлаждённой. )Соль — 1 Ст. ложкаСахар — 70 ГраммБелый уксус — 70 МиллилитровРастительное масло — 70 Миллилитров (Любое, на ваш вкус. )Чеснок — 2 ЗубчикаПошаговое приготовлениеВ небольшую кастрюлю насыпьте соли,затем сахар,Влейте уксус, растительное масло, выдавите чеснок и влейте воды. Всё перемешайте венчиком.Нашинкуйте капусту. Почистите и на крупной тёрке натрите морковь. Подготовьте сушёную клюкву.Перемешайте морковь, капусту и клюкву.Выложите в высокую банку.Влейте в банку с салатом получившуюся заправку. Закройте и оставьте на четыре часа.Готовый капустный салат с клюквой прекрасно подойдёт для любых блюд!