Салат с анчоусами

Попробую обыграть салат Цезарь))

Простой рецепт салата с анчоусами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 342 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 342 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Рыба и морепродукты

Ингредиенты на одну порцию

• Хлеб пшеничный 20 г
• Оливковое масло 10 мл
• Анчоусы 10 г
• Рикотта 30 г
• Горчица дижонская 1 ч. л.
• Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч. л.
• Салат зеленый 20 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 10 г

Пошаговое приготовление

1. Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с капелькой оливкового масла. Анчоусы ( 6 шт)нужно предварительно вымочить в воде минут 20, если они сильно солёные, я этого не делала.
2. Смешиваем сыр рикотту с горчицей и сухим чесноком. Можно заменить сыр натуральным йогуртом. Заправляем полученным соусом салатные листья.
3. Выкладываем в тарелку листья салата, приправленные соусом. Добавляем анчоусы, отварное яйцо, порезанное произвольно, сухарики. Посыпаем тёртым пармезаном или грана падано.