Пад тай кунг

Сложный рецепт пада тай кунг домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 135 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Рисовая лапша 15 г
• Лук - шалот 3 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо куриное 1 штука
• Тофу 100 г
• Перец чили 1 штука
• Джусай 30 г
• Тигровые креветки 6 штук
• Ростки сои 100 г
• Лайм 1 штука
• Жареный арахис 30 г
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Паста тамаринда 1 столовая ложка
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Рыбный соус 1 столовая ложка
• Устричный соус 1 столовая ложка
• Пальмовый сахар 15 г

Пошаговое приготовление

1. Залить лапшу горячей водой на 15 минут.
2. Приготовить соус: смешать в маленьком сотейнике все ингредиенты для него, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, снять с огня.
3. Нагреть на сковороде растительное масло, обжарить в нем мелко нарезанные чеснок и лук - шалот, чили, нарезанный кольцами.
4. Раздвинуть лук и чеснок по краям сковороды и на середине обжарить тофу, нарезанный кубиками.
5. Так же в центр сковороды разбить яйцо, обжарить, быстро перемешивая лопаткой, пока не загустеет.
6. Добавить креветки, жарить одну минуту, постоянно перемешивая.
7. Добавить ростки, лапшу и соус, хорошо перемешать и жарить еще 2–3 минуты.
8. При подаче на стол посыпать лапшу средне измельченным в ступке арахисом, украсить четвертью лайма. Сразу же есть!