Непростой рецепт веллингтон-фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 110 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 110 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Пасха, РождествоСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порцийлук - 1 шт.морковь - 1 шт.картофель - 1 шт.чеснок - 2 зубчикашампиньоны - 2 шт.розмарин - щепоткагорошек - 1 горстьяйцо - 2 шт. 1 - для смазыванияговяжий фарш - 500 гслоеное тесто - 500 гсоль морская - по вкусусвежемолотый черный перец - по вкусуоливковое масло - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеОчистите лук, морковь, картофель, нарежьте кубиками размером 1 см.Также мелко нарежьте шампиньоны.Налейте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, поставьте её на средний огонь, всыпьте нарезанные овощи и грибы. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 минут. Всыпьте горошек и готовьте ещё 1 минуту. Снимите с огня, дайте остыть.Яйцо разбейте в чашку, взбейте. К фаршу добавьте яйцо, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.Раскатайте слоеное тесто в пласт, выложите начинку по длинному краю, сверните в рулет, сожмите края рулета (оно будет походить на праздничную хлопушку или большую конфету). Смажьте взбитым яйцом.Выпекайте в течение 1 часа в духовке при температуре 200 градусов.Нарежьте на порционные кусочки.