Стручковая фасоль с грибами

Простой рецепт стручковой фасоли с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 199 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свежие грибы 400 г
• Стручковая фасоль 400 г
• Сметана 100 г
• Лук 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Стручковую фасоль, промыть в прохладной воде, отрезать кончики, нарезать на куски длиной 3–4 см.
2. Бросить нарезанную фасоль в кипящую воду и варить до готовности (10–15 минут).
3. Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
4. Обжарить кусочки лука на подсолнечном масле.
5. Добавить к луку грибы, промытые и нарезанные небольшими кусками, и тушить 15 минут. Если используются свежие лесные грибы, их нужно предварительно отварить в воде.
6. Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг.
7. Выложить на сковородку с грибами.
8. Добавить сметану (майонез), измельченный чеснок, посолить, перемешать и тушить еще 5 минут.
9. Дать постоять без огня под крышкой около 1 часа, чтобы фасоль просолилась.
10. Перед подачей посыпать свежемолотым перцем.
11. Дать постоять без огня под крышкой около 1 часа, чтобы фасоль просолилась.
12. Перед подачей посыпать свежемолотым перцем.