Салат с креветками в лодочках из авокадо

Несложный рецепт салата с креветками в лодочках из авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 265 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Авокадо 3 штуки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Тигровые креветки 18 штук
• Красная икра 100 г
• Огурцы 1 штука
• Сладкий красный лук ½ штуки
• Сметана 10% - ная 1,5 столовые ложки
• Морская соль по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу
• Рубленная кинза по вкусу
• Рубленая петрушка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Креветки отварить в подсоленной воде 3-5 мин, с приправами ( у меня обычно, веточка укропа, петрушки, черный перец 5 горошин, душистый перец 3 горошины, 1 лавровый лист, небольшая луковица и четверть лимона).
2. Авокадо должен быть спелым (мягким), помыть, высушить. Разрезаем вдоль на пополам, удаляем косточку, аккуратно отделяем мякоть от кожи ложкой.
3. Лук нарезаем полукольцами (заливаем 1 ст. ложкой лимона - маринуем 10 мин. )
4. Авокадо и огурец нарезаем соломкой добавляем лук, 1 столовую ложку красной икры, сметану, соль, перец, зелень и перемешиваем.
5. Выкладываем в кожицу авокадо салат и украшаем.