Мясо с базиликом

Мясо с базиликом - на первый взгляд, очень простой рецепт. Не все так просто! Это очень вкусный и утонченный рецепт приготовления говяжьей вырезки, которую мы тушим в различных соусах. Очень вкусно!

Простой рецепт мяса с базиликом готовится очень легко и быстро. Говядина достаточно нежное мясо, поэтому для ее обжаривания не требуется много времени и усилий. Тем более, мясо нарезается достаточно тонкими ломтиками и легко прожаривается, не успевая за это короткое время ссохнуться. Лучше всего мясо с базиликом сочетается с рисом, поэтому настоятельно рекомендую варить к этому блюду рис. Одним словом, мясо с базиликом - блюдо люкс! И выглядит круто и на вкус обалденное. Удачного приготовления!

Количество порций: 2

Непростой рецепт мяса с базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 18 мин. Содержит всего 22 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 18 мин
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на две порции

• Говяжья вырезка — 250 Грамм
• Лайм или лимон — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Пучок кинзы — 1/1, Штуки
• Пучок зеленого лука — 1/1, Штуки
• Перец чили — 1 Штука
• Базилик — 1 Грамм
• Рыбный соус — 3 Ст. ложки
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Куриный бульон — 100 Миллилитров
• Сахар — 5 Грамм
• Кукурузный крахмал — 10 Грамм
• Рис — 200 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Сначала ставим вариться рис. Варим его по инструкции.
2. Мясо нарезаем продолговатой соломкой. Кладем кусочки в миску добавляем соевый соус, 5 грамм крахмала, оливковое масло и немного зеленого лука. Все перемешиваем и отставляем в сторонку.
3. Измельчаем очень мелко чеснок и 1/1, часть чили перца. Смешиваем их и кладем в миску к рыбному соусу. Туда же добавляем сахар и сок 1/1, лайма. Все перемешиваем.
4. Нарезаем зеленый лук, а также смешиваем 5 грамм крахмала с куриным бульоном.
5. Затем в сковороду выкладываем мясо и обжариваем его на самом сильном огне, постоянно перемешивая в течение 2-3 минут. Затем уменьшаем огонь и вливаем рыбный соус и куриный бульон.
6. Добавляем лук и базилик, перемешиваем. Немного обжариваем (буквально минутку) и снимаем с огня.
7. В тарелку выкладываем рис, сверху мясо. Посыпаем все нарубленной кинзой и подаем к столу. Желая приятного аппетита!